お料理 | 日本料理　昭栄館

9月23日更新

当店のお料理　テイクアウトお料理　Kitchen昭栄館（いなべっこ内お惣菜販売）は、
出し素材・調味料にもこだわっております。

☆北海道から直送の昆布
☆静岡　焼津から直送　花かつお
☆いなべの美味しいお水

・四日市　ヤマコの濃口醤油　タマリ醤油
・愛知県三河　九重　本みりん
・灘（兵庫）の日本酒
・あらしお　
　↑調味料は、地元阿下喜の丁子屋商店から仕入れています。

こんな気持ちで、日々お料理しています。

最近のお料理風景の様子はコチラからご覧下さい。

☆当店のお料理は、一品ずつ、出来立てを順にお運びするコース仕立てです。

☆全て個室でのご用意になります。

2023年6月からのお料金表です。

各種クレジットカード　ペイペイご利用いただけます。

	価格（税込）
「雅　みやび」会席	5,500円	8品・・・四季会席（季節替わりのコース料理）です。ご法事　各種お食事会に。＋3,300円で焼き物（献立により揚げ物）を「A5飛騨牛ステーキ」に変更できます。（サーロイン　ロースなどをご用意します）又は、＋3,300円で「伊勢海老の鬼殻焼き（焼き伊勢海老）」に変更できます。詳しくは、コチラからご覧下さい。伊勢海老が大きい場合は、ハーフ（片身）でのご用意です。
「てっさ会席」	8,800円	8品・・・四季会席の前菜が、華やかな「ぼんぼり八寸」に替わります。四季会席のお造里が「とらふぐのてっさ」に替わります。御飯物は、「昭栄館名物　鯛茶漬け」をご用意します。食後にコーヒーをご用意します。
「てっさステーキ会席」	12,000円	8品・・・てっさ会席の焼き物が「A5飛騨牛ステーキ」に。（サーロイン　ロースなどをご用意します）又は、「伊勢海老の鬼殻焼き（焼き伊勢海老）」に。ご予約の際に、申し付け下さいませ。伊勢海老が大きい場合は、ハーフ（片身）でのご用意です。御飯物は、「昭栄館名物　鯛茶漬け」をご用意します。食後にコーヒーをご用意します。
「伊勢海老　とらふぐ　ステーキ会席」	15,000円	8品・・・豪華食材をふんだんに使用した贅沢なコース。各種記念日　ご結婚祝いに・・・。。
「うな重会席」	5,500円	前菜　うな重　お椀（お吸い物）　香の物　バニラアイスの5品
期間限定　「国産　松茸づくし会席」	仕入れにより20,000円位～	上質でお値打ちな国産松茸が仕入れられた時だけ、ご用意出来ます。 2020年シーズンは、大豊作の年でした。 2020年10月22日（木）で終了しました。 2021年　2022年は、不作でお受けできませんでした。 2023年は豊作になりますように・・・「国産　松茸づくし会席」のお問い合わせは、昭栄館LINE公式アカウントからお願い申し上げます。最近の収穫状況などから、料理長が直接お返事差し上げます。
「お子様料理　小学生のお子様用」	2,200円	小学生のお子様向けです。出し巻き　お刺身（まぐろ）　かしわの焼き物　ウインナー　海老フライ　ポテトフライ　御飯　バニラアイス　ルミカライト。食後に「選べるおもちゃ」のプレゼントがございます。
「お子様料理　　　　幼児様用」	1,200円	2歳～保育園頃のお子様向けです。出し巻き　かしわの焼き物　ウインナー　海老フライ　おむすび2個　バニラアイス　ルミカライト。食後に「選べるおもちゃ」のプレゼントがございます。

☆ご予算の一例

　安産祈願の夫婦あわび料理　てっさ会席で　ご家族4名様

　　8,800円×4　＋安産祈願の夫婦あわび料理　14,000円
　　　＝　49,200円　（飲み物代別）

　赤ちゃんのお食い初め　雅会席で　ご両家6名様

　　5,500円×6　＋　赤ちゃんのお食い初め膳　3,800円
　　　＝　36,800円　（飲み物代別））
　

　ご両家顔合わせ　てっさステーキ会席で　ご両家6名様

　　12,000円×6　＝　72,000円（飲み物代別)

　　サービス料は頂戴していません

キャンセル規定

当店は、完全予約制で営業しております。
キャンセルの際は、下記の通り、キャンセル料を頂戴しております。

２日前・・・お料理代金の３０％

前日・・・・お料理代金の５０％

当日・・・・お料理代金の１００％

ご人数の変更は、前日のお昼12時まで承っております。
12時以降の変更（ご人数減）は、お料理代金の50％頂戴します。
ご来店当日の変更（ご人数減）は、100％頂戴します。

お飲物
・・・飲み放題はございませんが、
こだわりの美味しいお飲み物をご用意しております。
ご来店の際は、是非いろいろお試しくださいませ。

純米吟醸　田光　備前雄町　無濾過中取り生　入荷しました！

同窓会の皆様のご予算の目安は、コチラをご覧ください。
　

営業時間以外のお問い合わせ　休日のお問い合わせは、
昭栄館公式LINEアカウントからお願い申し上げます。
24時間　365日　いつでも　お問い合わせ頂けます。

AIによる自動応答ですが、
後ほど（24時間以内に）お返事差し上げます。
お気軽にお問合せ下さいませ。

☆最近のお料理風景は、ブログ　インスタグラムからご覧になれます。

お客様の声
☆昨今はあらゆるものの値段が上がっていて、
　昭栄館さんがあまりに良心的なので少し心配しています。
　どうぞ適切なお値段で。
　おせちも楽しみにしています♪

☆いちじく、松茸、新米等　今の季節の食材に加え、
　新鮮な魚�　刺身、ノドグロや京都の黒七味等、
　茶わん蒸しや酢の物、アユご飯はお代わりしました！...
　思い出すと全部美味しかったです！
　そして、女将プリン🍮評判通り美味しかったです(^o^)/

　私は薄味なのですが、
　しっかりした味付けでも食材の味の邪魔になってないので、
　風味よく美味しかったです！
　ありがとうございました＼(^_^)／
　友達にも宣伝したくなります❗

ご感想を頂戴し、ありがとうございます。
これからも張り切ってお料理して参ります。

2023年 9月　長月後半のお献立例

　　　　　　　　　　　　　　　　　
この時期は、
夏の名残りのお料理　秋のお料理　両方お楽しみいただけます

雅会席（5,500円）のコース料理より　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
前菜　

　・まぐろ　大和芋とろろ　わさび　出し醤油　

　・揚げ出し胡麻豆腐　いなべの生姜　いなべのお葱　天出し

　・青森県産ホタテの柚子ピリ辛　四日市の辣油

　・自家製ちりめん山椒といなべのピーマン和え

お椀　萩しんじょう　
　　　　舞茸　銀杏生麩　自家栽培の青柚子　

　秋の七草のひとつ　萩　はぎ
　　海老と人参の赤で萩の赤い「花」を
　　枝豆で萩の緑の「葉」を
　　木耳で萩の「枝」をあらわしています
　　

お造里　京都丹後産　さわらの炙り　いなべのスダチ
　　　　　より人参　わさび　土佐醤油
　　
　　　　汲み上げ生湯葉の生姜あんかけ　いなべの十六ささげ　
　　　　　　北海道産いくら

　　　　　　　庭で採りたての松葉を添えて・・・

焼き物　太刀魚の柚庵焼き　丸十レモン煮　
　　　　　いなべのゴーヤの胡麻味噌和え　

　　　　　庭で採りたての銀杏の葉を添えて・・・