料理長より

昭栄館 新ホームページをご覧頂きありがとうございます。

料理長 
  森嶋 雅樹もりしま まさき) 
      と申します。
(ホームページの更新・ブログの更新も私が担当しています。)

こちら「いなべ」の旬のお野菜、
日本各地から取り寄せる旬の魚介類を、
素材の旨みを引き出すようお料理致します。
季節感あふれる「いなべの彩り」と共に、日本の四季をお楽しみ下さい。


料理長のプロフィール
昭和47年3月いなべ市で生まれる。
 (現在46歳 三児の父です。)

三重県立桑名高校卒業
大阪あべの 辻調理師専門学校 卒業
大阪あべの 辻調理技術研究所 
   日本料理課程 卒業
「神戸吉兆」にて修行

地元いなべに戻り、
1997年春『昭栄館』料理長へ。

★父も母も桑名高校卒業生
 父は、維義。昭和20年9月生まれ。
 母は、慶子。昭和21年8月生まれ。
(旧姓は、丸山。桑名の在良小学校卒業です。)



料理屋さんって、
やはり安心してお食事したいものですね。
こんな人(私)がお料理しています。
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