コース料理

2021年1月からコース料理の構成・価格を変更致しました。
(下記の価格表は、10%税込です。)

      2021年4月1日より総額表示が義務化となります。


当店のお料理は、一品ずつ、出来立てを順にお運びするコース仕立てです。

全て個室でのご用意です。
 当店のご利用は、大人の方 4名様以上でお願い申し上げます。
 3日くらい前までにご予約下さい。0594-72-2065

  価格(税込)  
「うな重会席」  5,500円 2020年7月8日からスタート!
前菜 うな重 お椀(お吸い物) 香の物 バニラアイスの5品。
「雅 みやび」会席  5,500円 8品・・・ご法事 各種お食事会に。当店一番人気のコースです。
 てっさ会席  8,800円 9品・・・「竹灯り八寸」から始まる華やかなコース料理。
お造里が「とらふぐのてっさ」に替わり、「鍋物(小鍋)」が付きます。
食後にホットコーヒーをご用意します。
 てっさステーキ会席  11,000円 9品・・・てっさ会席の焼き物が「黒毛和牛 A4のヒレステーキ」に。
期間限定 
「国産 松茸づくし会席」
仕入れにより12,000円~15,000円位 NEW 2020年10月8日からスタート
上質でお値打ちな国産松茸が仕入れられた時だけ、ご用意出来ます。
作シーズンは、2020年10月22日(木)で終了しました。
国産松茸・・・2021年も豊作でありますように・・・。
「お子様料理
 小学生のお子様用」
 1,980円 小学生のお子様向けです。
出し巻き お刺身(まぐろ) かしわの焼き物 ウインナー 
海老フライ ポテトフライ 御飯 バニラアイス ルミカライト。
食後に「選べるおもちゃ」のプレゼントがございます。 
「お子様料理
    幼児様用」
 1,100円 2歳~保育園頃のお子様向けです。
出し巻き かしわの焼き物 ウインナー 海老フライ おむすび2個 
バニラアイス ルミカライト。
食後に「選べるおもちゃ」のプレゼントがございます。

   

最近のお料理風景は、 ブログ からご覧になれます。

 



2021年1月上旬のお献立例


一番人気の雅会席(5,500円)のコース料理より


前菜  ・水菜(いなべ産)の柚子浸し 香住蟹(香住港で水揚げされた紅ずわい蟹)
      えのき茸 いなべの油揚げ 自家栽培の柚子 

    ・北海道産いくらのみぞれ(いなべ産大根)和え

     あん肝茶碗蒸し いなべのお葱 自家栽培の柚子

     ・フランス産合鴨の真空低温ロースト




お椀   鱈(たら)白子真丈 かぶら(いなべ産)みぞれ仕立て 吉野葛
      舞茸 松生麩 あられ柚子(自家栽培)



お造里 茶(いなべ産)ぶりやわらか赤海鼠(なまこ)
      いなべの生姜 打ち胡瓜 二杯酢

    本日の魚介 2種盛り
     本わさび(17代400年続く日本最古のわさび農家から直送) 土佐醤油




焼き物 鰆(さわら)の柚庵焼き 
     金柑(いなべ産)の蜜煮 はじかみ生姜
 



蓋物  海老芋まんじゅう 海老あんかけ
     椎茸(いなべ産)  いなべの生姜 三つ葉 吉野葛

 

 

揚げ物 ふぐの一味揚げ・・・いなべのレモン
      菜花(いなべ産)とセロリの胡麻和え  桑名のみかん蜂蜜



御飯  自家製ちりめん山椒ごはんの出し茶漬け  
     大葉紫蘇 コシヒカリ新米(いなべ産)  


香の物 赤かぶら(いなべ産)胡瓜(いなべ産)の柚香漬け
      干し大根の酢醤油漬け

        自家製ちりめん山椒は、ヤフーショッピングでお求めになれますよ!


 


冷菓子 ヨーグルトプリン 四日市酪農のヨーグルトを使用
     いなべの紅ほっぺ 女将のりんごジャム  自家栽培のミント


食材・お料理・器・あしらいものなど、都合により変更する場合がございます。
ご了承ください。

 


2021年1月から
「てっさ会席 8,000円(税込8,800円)」
「てっさ ステーキ会席 10,000円(税込11,000円)」始めました。」



 ↑「竹灯り八寸」のイメージです。



 ↑「てっさ会席」のお造里 とらふぐのあぶりてっさ のイメージです。



 ↑「てっさステーキ会席」の焼きもの「黒毛和牛A4 ヒレステーキ」のイメージです。



お苦手な食材・アレルギーの食材など、
前もって教えて頂ければ、工夫致します。
どうぞ、お気軽に申し付け下さいませ。

お祝い事 ご法事の引き出物のお持込みですが、
申し訳ありませんが、当日にお願い申し上げます。
お部屋の準備の都合のため、申し訳ありません。
汚れたり、紛失しないためにもご協力お願い申し上げます。


最近の仕入れもののご紹介は、 ブログからご覧下さい。