お料理

最終更新 2021年12月23日

当店のお料理 テイクアウトお料理 Kitchen昭栄館(いなべっこ内お惣菜販売)は、
出し素材・調味料にもこだわっております。

☆北海道から直送の昆布
☆静岡 焼津から直送 花かつお
☆いなべの美味しいお水

・四日市 ヤマコの濃口醤油 タマリ醤油
・愛知県三河 九重 本みりん
・灘(兵庫)の日本酒
・あらしお 
 ↑調味料は、地元阿下喜の丁子屋商店から仕入れています。

うまみ調味料 保存料は、一切使用しておりません。

当店のお料理は、一品ずつ、出来立てを順にお運びするコース仕立てです。

全て個室でのご用意になります。

  価格(税込)  
「雅 みやび」会席  5,500円 8品・・・四季会席(季節替わりのコース料理)です。
ご法事 各種お食事会に。
+3,300円で、
焼き物を「国産牛 ヒレステーキ」に変更できます。
 「てっさ会席」  8,800円 9品・・・
四季会席の前菜が、華やかな「ぼんぼり八寸」に替わります。
四季会席のお造里が「とらふぐのてっさ」に替わります。
鍋物(小鍋)」が付き、一品増えます。
食後にコーヒーをご用意します。
お祝い事のご利用が多いです。
 「てっさステーキ会席」  11,000円 8品・・・てっさ会席の焼き物が
国産牛 ヒレステーキ」に。
岐阜県産 未経産和牛です。お箸で切れるほど軟らかいです。
食後にコーヒーをご用意します。
お祝い事のご利用が多いです。
「うな重会席」  5,500円 前菜 うな重 お椀(お吸い物) 香の物 バニラアイスの5品。
期間限定 
「国産 松茸づくし会席」
仕入れにより12,000円~15,000円位 上質でお値打ちな国産松茸が仕入れられた時だけ、ご用意出来ます。
2020年 昨シーズンは、大豊作の年でした。
2020年10月22日(木)で終了しました。
2021年は、お受けできそうにありません。
2022年の大豊作を期待したいところです。
「お子様料理
 小学生のお子様用
 1,980円 小学生のお子様向けです。
出し巻き お刺身(まぐろ) かしわの焼き物 ウインナー 
海老フライ ポテトフライ 御飯 バニラアイス ルミカライト。
食後に「選べるおもちゃ」のプレゼントがございます。 
「お子様料理
    幼児様用
 1,100円 2歳~保育園頃のお子様向けです。
出し巻き かしわの焼き物 ウインナー 海老フライ おむすび2個 
バニラアイス ルミカライト。
食後に「選べるおもちゃ」のプレゼントがございます。

   

最近のお料理風景は、 ブログ からご覧になれます。

 


お客様の声
☆いちじく、松茸、新米等 今の季節の食材に加え、
 新鮮な魚� 刺身、ノドグロや京都の黒七味等、
 茶わん蒸しや酢の物、アユご飯はお代わりしました!...
 思い出すと全部美味しかったです!
 そして、女将プリン🍮評判通り美味しかったです(^o^)/

 私は薄味なのですが、
 しっかりした味付けでも食材の味の邪魔になってないので、
 風味よく美味しかったです!
 ありがとうございました\(^_^)/
 友達にも宣伝したくなります❗


ご感想を頂戴し、ありがとうございます。
これからも張り切ってお料理して参ります



2021年12月のお献立例

                 

雅会席(5,500円)のコース料理より


前菜 四種盛り

  ・せこ蟹(松葉蟹のメス)内子 外子  香住ガニ(紅ずわい蟹)盛り
   打ち胡瓜 鳴門の若布 いなべの生姜 二杯酢
 ・いなべの水菜の柚子浸し いなべの油揚げ えのき茸 北海道産いくら
 ・山芋豆腐 桑名の海苔 本わさび 美味出し
 あん肝茶碗蒸し いなべの産みたて玉子 柚子 いなべのお葱




お椀 鱈(たら)真丈 いなべのブロッコリー いなべのかぶら 紅葉生麩 自家栽培の柚子


お造里 本日の鮮魚あれこれ・・・
     とさかのり 菊花浸し 銀杏大根 もみじ人参 
      本わさび(17代400年続く日本最古のわさび農家から直送 土佐醤油

     庭で採りたての松葉を添えて・・・。



焼き物 鰆(さわら)の西京味噌焼き いなべの紅はるか(薩摩芋)のレモン煮 
      枝豆の寄せ揚げ はじかみ生姜


蓋物  蓮根まんじゅう 海老あんかけ
     いなべの椎茸 三つ葉 いなべの生姜 吉野葛


 

鍋物 鴨葱鍋 しめじ いなべのお葱 京都祇園原了郭の黒七味





ご飯もの 釜炊き 里芋ごはん 
      いなべの里芋 いなべの柚子(自家栽培) いなべの油揚げ 
       いなべのコシヒカリ新米


香の物 いなべの赤かぶらの柚香漬け 

止め椀 甘海老の赤出し(桑名のお味噌を使用) 
     浜名湖の青のり 三つ葉 粉山椒


冷菓子 女将の プリン 
     いなべの産みたて玉子 四日市酪農の牛乳
     四日市酪農のヨーグルト 女将のりんごジャム
   
   


食材・お料理・器・あしらいものなど、都合により変更する場合がございます。
ご了承ください。

 



「てっさ会席」 8,000円(税込8,800円)


最近のてっさ会席のお料理風景、
コチラ(2021年12月19日のお料理風景)からご覧ください。



「てっさ ステーキ会席」10,000円(税込み11,000円)


 
ステーキを100グラムご用意しています。
とてもやわらかい極上の赤身のランプ肉です。お肉の美味しさをご堪能下さい。

詳しくは、コチラからご覧くださいませ。

2022年から 
お箸で切れるほど柔らかい
ヒレステーキ(岐阜県産 未経産和牛)をご用意して参ります。



お苦手な食材・アレルギーの食材など、
前もって教えて頂ければ、工夫致します。
どうぞ、お気軽に申し付け下さいませ。

ご来店のお客様のお料理 記念写真の様子より