コース料理のご案内


当店のご利用は、大人の方 4名様以上でお願い申し上げます。

毎日の仕入れ・お料理風景は、
 13年間毎日更新中  楽天ブログ「料理長の日記」からご覧になれます。



お料理のコース

☆雅(みやび)会席 ・・・5,000円 (税別) 消費税を入れて5,400円になります。

前菜 お椀 お造里 蓋物 焼き物替  揚げ物  御飯 果物 の全8品
 当店のお料理は、一品ずつ、出来立てを順にお運びするコース仕立てです。

    最近のお料理の内容は、このページの下の方に載せてございます。ご覧下さい。

当店一番人気のコースです。
ご法事をはじめ、各種宴会など、当店の8割以上のお客様が、雅会席をご注文になります。
当店を初めてご利用になるお客様、コチラのコースをオススメ致します。



☆特別会席 ・・・7,000円(税別) 消費税を入れて 7,560円になります。

ぼんぼり八寸 お椀 お造里 焼き物 蓋物  揚げ物 鍋物  鍋物 果物 ホットコーヒー の全10品

コース料理のはじめのお料理は「ぼんぼり八寸」。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して、特別な雰囲気から始まります。
品数も少し増え、内容も数品グレードアップします。食後にホットコーヒーをご用意します。

NEW 2019年9月から「竹灯り八寸」のご用意になります。
いなべ市治田産の真竹を料理長自ら切り出し、竹灯りを仕込んでおります。
竹の中にキャンドルを灯し、特別な雰囲気を醸し出します。

当店は、地元のリピーターのお客様、ご法事・お祝い事のお呼ばれのお客様が多いです。
今日の料理は、いつもと違う、ちょっといいコースに違いない・・・
といった感じでおもてなししたいお客様、
是非、ご注文下さい。


竹灯り八寸」の写真をこのページのず~っと下の方に載せてございます。ご覧下さい。



☆特別会席(黒毛和牛のステーキ 天然真鯛の鯛茶漬け付き)・・・10,000円(税別) 
       税込10,800円になります。

7,000円の特別会席の
 焼き物が、黒毛和牛のヒレステーキに。
 (大きなステーキではございません。一口サイズを4切れほどです。)
 ご飯ものが、天然真鯛の鯛茶漬けに替わります。



いなべ会席・・・4,000円(税別) 消費税を入れて 4,320円になります。

前菜 お造里 焼き物 蓋物  揚げ物  御飯 果物 の全7品

平日のみ承ります。(昼席 夜席共に大丈夫です)
予算の都合で、どうしても、4,500円~5,000円以内に収めたい・・・
そこそこ飲んで、6000円位までに収めたい。」とお感じの幹事様。
 是非、ご利用下さい。



9月18日~9月23日(水曜~月曜) 一番人気の雅会席(5,000円)のお献立です。

 

 

前菜  ・いなべの秋茄子 汲み上げ湯葉の柚子あんかけ 
      海老 いなべのズッキーニ 自家栽培の柚子 

    ・ 自家製ちりめん山椒といなべのピーマン和え

    ・日本料理屋の出し巻き(いなべの産みたて玉子) いなべのミニトマト

    肉炊き(佐賀県産 黒毛和牛A5リブロース いなべの玉葱 いなべの新生姜)

     秋の七草の「葛 くず」の葉を敷いて・・・(員弁川で採取しています。)
          「萩 はぎ」の花を添えて・・・(庭で採りたてです。)


 

お椀  萩真丈(はぎしんじょう) 舞茸 茄子生麩 自家栽培の青柚子 

     秋の七草の一つ「萩 はぎ」。
     海老と人参の赤で、萩の赤い花を。
     枝豆と銀杏で、萩の葉を。木耳で、
     萩の枝を表しています。



お造里 のど黒の炙り 明石のたこ まぐろ 
      菊花浸し 桑名の海苔の酒和え より人参  
       本わさび(17代400年続く日本最古のわさび農家から直送) 土佐醤油
    いくらのみぞれ和え いなべの叩きオクラ

     庭で採りたてのもみじの葉を添えて・・・




蓋物  蓮根まんじゅう 蟹あんかけ   いなべの生姜
     香住蟹(香住港で水揚げされた紅ズワイ蟹) いなべの椎茸 三つ葉  吉野葛




焼き物替 子持ち鮎の山椒煮 (自家栽培の山椒の実を使用)       
      いなべの薩摩芋のレモン煮の茶巾絞り  はじかみ生姜       

      庭で採りたての銀杏の葉を添えて・・・




揚げ物 帆立貝柱のおかき(三重県産 柿の種)揚げ・・・スダチ
     いなべの名残りゴーヤの胡麻味噌和え

     裏の畑で採りたてのゴーヤの葉を添えて・・・



御飯  芋蛸南瓜御飯の出し茶漬け
     いなべの里芋 いなべの南瓜 明石のたこ
      いなべの大葉紫蘇 いなべの生姜 いなべのコシヒカリ新米  


香の物 いなべの胡瓜の糠漬け(米ぬかも、いなべ産)干し大根の酢醤油漬け 柴漬け


冷菓子 マンゴープリン(四日市酪農の牛乳を使用)  自家栽培のミント


食材・お料理・器・あしらいものなど、都合により変更する場合がございます。
ご了承ください。

 


特別会席のお献立例 盛り付け例



 ↑ 2019年9月8日 
    一歳のお誕生会 7名様(10,000円の会席コース)のお献立です。

 


 
↑ 2019年9月8日 一歳のお誕生会 10,000円 7名様

 コース料理はじめのお料理「竹灯り八寸」です。
 鯛 打ち出の小槌など、おめでたい器にお料理を盛り込み、
 いなべ産の青竹で仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。
 松竹梅の水引飾りで、おめでたく・・・。

(以前は、「ぼんぼり八寸」をご用意していました。
 2019年9月から『竹灯り八寸』のご用意になります。


 

↑ 2019年9月8日(日曜) ご法事5名様の「竹灯り八寸」です。
  ご法事のお席ですので、色目を抑えてご用意しました。



           
最近の仕入れもののご紹介は、
12年間毎日更新中の楽天ブログ「料理長の日記」内
日本料理店ならでは・・・食材のご紹介カテゴリ をご覧下さい。

 



お子様料理・・・当店はお子様のご来店大歓迎です。

 

↑ 小学生のお子様向けお料理・・・
     1,800円(税別) おもちゃ付
 茶わん蒸し(大) まぐろのお刺身 
 かしわの照り焼き(大) 
 海老の天ぷら(ポテトフライ付) 
 ごはん 食後にバニラアイスクリーム 
                

 

 

↑ 幼児のお子様向けお料理・・・
      1,000円(税別) おもちゃ付 
 茶わん蒸し(小) 
 かしわの照り焼き(小)
 海老の天ぷら おむすび(小)2個 
 食後にバニラアイスクリーム

 

お食事中と食後の2回、
 おもちゃのプレゼントがございます。



そんなに食べないかもしれないから、どうしようかな~。
 とお思いのパパさんママさん、
 是非、お子様料理をご注文ください。
 いい思い出になりますよ。
 
☆ お子様料理も前日までの予約制です。 
 申し訳ありませんが、
 当日お越しになられてからでは、ご用意が間に合いません。


最近仕入れたおもちゃ、お子様料理のお料理風景は、
料理長のブログ内、コチラのページから
ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。

ご法事・お祝い事に、是非お子様もお連れ下さい。

おもちゃ増量の秘密のクーポンは、
 「食べログ 昭栄館」をご覧下さい。



「量を少なく、内容のいいもので」など、
ご希望に合わせて調整致します。

お苦手な食材・アレルギーの食材など、前もって教えて頂ければ、工夫致します。
どうぞ、お気軽に申し付け下さいませ。

お祝い事 ご法事の引き出物のお持込みですが、
申し訳ありませんが、当日にお願い申し上げます。
お部屋の準備の都合のため申し訳ありません。
汚れたり、紛失しないためにもご協力お願い申し上げます。