コース料理


当店のお料理は、一品ずつ、出来立てを順にお運びするコース仕立てです。

全て個室でのご用意です。
 当店のご利用は、大人の方 4名様以上でお願い申し上げます。
 3日くらい前までにご予約下さい。0594-72-2065

  価格(税別)  
「うな重会席」  5,000円 2020年7月8日からスタート!
前菜 うな重 お椀(お吸い物) 香の物 バニラアイスの5品。
「雅 みやび」会席  5,000円 8品・・・ご法事 各種お食事会に。当店一番人気のコースです。
 特別会席  7,000円 10品・・・「竹灯り八寸」から始まる華やかなコース料理。
食材が替わり、品数が増えます。
食後にホットコーヒーをご用意します。
 特別会席  10,000円 7,000円の特別会席の焼き物が「黒毛和牛 A4のヒレステーキ」に。
御飯が、「天然真鯛の鯛茶漬け(焼きとらふぐ茶漬け)」に。
期間限定 
「国産 松茸づくし会席」
仕入れにより12,000円~15,000円 NEW 2020年10月8日からスタート
上質でお値打ちな国産松茸が仕入れられた時だけ、ご用意出来ます。
入荷状況にもよりますが、10月25日(日)で終了予定です。
詳しくは、リンクからご覧下さいませ。
「いなべ」会席  4,000円 平日限定。7品のコース料理です。
「お子様料理
 小学生のお子様用」
 1,800円 小学生のお子様向けです。
出し巻き お刺身(まぐろ) かしわの焼き物 ウインナー 
海老フライ ポテトフライ 御飯 バニラアイス ルミカライト。
食後に「選べるおもちゃ」のプレゼントがございます。 
「お子様料理
    幼児様用」
 1,000円 2歳~保育園頃のお子様向けです。
出し巻き かしわの焼き物 ウインナー 海老フライ おむすび2個 
バニラアイス ルミカライト。
食後に「選べるおもちゃ」のプレゼントがございます。

   

最近のお料理風景は、 ブログ からご覧になれます。

 



2020年10月のお献立例


一番人気の雅会席(5,000円)のコース料理より


前菜  ・南瓜(いなべ産) 冬瓜(いなべ産) 長茄子(いなべ産)の炊き合わせ
      オクラ(いなべ産) 海老 生姜(いなべ産)あんかけ

    ・水菜(いなべ産)の柚子浸し 北海道産いくら
      えのき茸 いなべの油揚げ 自家栽培の柚子 

    ・子持ち鮎の含め煮

     ・自家製ちりめん山椒とピーマン(いなべ産)和え

      庭で採りたての藤袴(秋の七草)を添えて・・・。


 


お椀替り  松茸(10月10日 11日は岩手県産)の土瓶蒸し 徳島のスダチ
      鱧(ハモ) 大山どり 海老 もみじ生麩 祖父江町の新銀杏 三つ葉



お造里 本日の鮮魚あれこれ・・・
     とさかのり 菊花浸し  芋茎(いなべ産)のお浸し  紅蓼 
     本わさび(17代400年続く日本最古のわさび農家から直送) 土佐醤油



焼き物 鰆(さわら)の柚庵焼き 
     丸十のレモン煮 はじかみ生姜 



蓋物  蓮根まんじゅう 蟹あんかけ
     椎茸(いなべ産) 香住蟹 いなべの生姜 三つ葉 吉野葛

 


揚げ物 萩しんじょうを揚げて・・・ レモン
      小松菜(いなべ産)の胡麻和え

     秋の七草の一つ「萩 はぎ」。
    海老と人参の赤で、萩の赤い花を。枝豆で萩の葉を。
    木耳で萩の枝を表しています。



御飯  芋蛸御飯の出し茶漬け  桑名の海苔
     里芋(いなべ産) 明石の蛸 新生姜(いなべ産)
      大葉紫蘇(いなべ産) コシヒカリ新米(いなべ産)  


香の物 干し大根の酢醤油漬け 柴漬け 
     胡瓜(いなべ産)の柚香漬け



冷菓子 シャインマスカット 豊水(梨) フローズンマンゴー
    秋映(りんご)ミント(自家栽培)


食材・お料理・器・あしらいものなど、都合により変更する場合がございます。
ご了承ください。

 


特別会席のお献立例 盛り付け例


 ↑ 2020年2月29日 
    一歳のお誕生会 6名様(10,000円の会席コース)のお献立です。

 


 
↑ はじめのお料理「竹灯り八寸」です。

 鯛 紅白鏡餅など、おめでたい器にお料理を盛り込み、
 いなべ産の青竹で仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。
 松竹梅の水引飾りで、おめでたく・・・。

 

↑ お造里は、「とらふぐの炙りてっさ」他、豆皿盛りで・・・。



↑ 「天然真鯛の鯛茶漬け」です。 (こちらは以前の写真です。)

 鯛はもちろん、
 胡麻 海苔 大葉紫蘇 本わさびの香りが相まって、とっても美味しいですよ。


「量を少なく、内容のいいもので」など、
ご希望に合わせて調整致します。

お苦手な食材・アレルギーの食材など、
前もって教えて頂ければ、工夫致します。
どうぞ、お気軽に申し付け下さいませ。

お祝い事 ご法事の引き出物のお持込みですが、
申し訳ありませんが、当日にお願い申し上げます。
お部屋の準備の都合のため、申し訳ありません。
汚れたり、紛失しないためにもご協力お願い申し上げます。



最近の仕入れもののご紹介は、 ブログからご覧下さい。